Clásicos Culuca

  • Tomates confitados con espuma de queso San Simon
  • Croquetas de cocido
  • Ensaladilla
  • Canelones de jarrete estofado
  • Fish and chips con ali oli de ajo negro
  • Steak tartar de solomillo de vaca gallega
  • Calamar frito con ensalada aliñada

Pizarra

  • Solomillo de vaca gallega premiun con patatas chip
  • Croca de ternera gallega a la plancha con patatas al mojo verde
  • Costilla de vaca gallega XXL
  • Manitas de cerdo deshuesadas con berberechos
  • Steak tartar de solomillo de vaca gallega
  • Pescado marinado de temporada
  • Tartar de Atun rojo del Almadraba con ensalada de algas y huevo
  • Anchoa “Doble cero” de Santoña con pan tostado y tomate
  • Merluza al vapor
  • Arroz meloso de producto de temporada (consultar)

Tapas

  • Lacon burguer
  • Tomate confitado con espuma de San Simón
  • Ensaladilla Culuca
  • Croquetas de cocido
  • Mini tortilla estilo betanzos
  • Brocheta de pollo con guacamole y San Simón
  • Canelon de jarrete estofado

 

Postres

  • Tarta de queso y lima
  • Bizcocho templado de chocolate con helado de cacahuete
  • Torrija caramelizada de brioche con crema de vainilla
  • Bola de helado artesano
  • Milhoja con crema de limón
  • Galleta, plátano y cremoso de chocolate