Cabecera carta Culuca

Carta

Platos

  • Setas salteadas con huevo frito

    22€

    • huevos
    • sulfitos

  • Perdiz guisada en su jugo

    24€

    • sulfitos

  • Liebre a la royale con puré de castaña

    22€

    • sulfitos

  • Carrillera de jabalí estofada

    22€

    • leche

  • Pato azulón con angula de monte

    24€

    • sulfitos

  • Berenjena aliñada a la brasa

    9,50€

    • gluten
    • soja
    • sulfitos

  • Erizo con salsa holandesa

    6,5€

    • huevos
    • soja
    • moluscos

  • Alcachofa a la brasa con paté casero

    5,5€ (ud)

    • sulfitos

  • Steak tartar de vaca gallega con pan carasatu

    19€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • soja
    • frutossecos
    • mostaza
    • sulfitos

  • Ostra aliñada

    4,50€ (ud)

    • gluten
    • soja
    • sulfitos
    • moluscos

  • Almeja babosa al fino

    20€

    • crustaceos
    • sulfitos
    • moluscos

  • Berberechos con ajo y perejil

    18€

    • gluten
    • soja
    • moluscos

  • Abadejo marinado

    16,5€

    • pescado
    • sulfitos

  • Tartar de de atún rojo con alga codium

    23€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • soja
    • sulfitos

  • Ensaladilla Culuca

    Tapa 3,90€ | Ración 11€

    • huevos
    • pescado

  • Tortilla jugosa de patata

    Mini 6€ | 16,00€

    • huevos

  • Fritos de lubina

    21€

    • gluten
    • huevos
    • pescado

  • Canelones de jarrete estofado

    Ración 18,00€ (4uds) | con trufa negra fresca +7€

    • gluten
    • huevos
    • leche
    • sesamo
    • sulfitos

  • Morro con salsa de callos

    14 €

  • PPP: Empanadilla de pato y puerro con salsa Pekín

    6,50€(ud)

    • gluten
    • huevos
    • soja
    • leche
    • frutossecos
    • sesamo
    • sulfitos

  • Croquetas de pollo asado

    1,90€(ud)

    • gluten
    • huevos
    • leche
    • sulfitos

  • Anchoa 00 "mariposa" con pan y tomate

    6,50€(ud)

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • leche

  • Merluza del pincho al vapor con salsa menier

    19€

    • leche
    • sulfitos

  • Arroz de temporada (2 Pax)

    Consultar

  • Lubina a la brasa con aceite de ajo y pack choy

    26€

    • pescado

  • Solomillo de vaca gallega a la brasa con patata frita

    23€

  • Presa ibérica a la brasa , puré de patata y verduritas

    23,50€

    • leche

  • Los Callos del Culuca (sab. y dom. Mediodía)

    Tapa 5€ | Ración 16€

  • Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka

    6€

    • gluten
    • huevos
    • leche

  • Tarta de queso y lima

    6€

    • gluten
    • leche

  • Bola XL de helado artesano

    4.50€

  • Milhoja de vainilla de madagascar

    6,50€

    • gluten
    • huevos
    • leche

Bodega

  • blanco

  • Eidos ermos blanco

    Ribeiro: treixadura 3,5€

  • Arcan blanco

    Rias Baixas: 100% albariño 3€

  • Volupte “crémant de Loire “ blanco

    Chenin 5,5€

  • Triay espumoso

    Ribeira sacra godello 3€

  • Les rochers des violettes “Loire “ blanco

    Chenin 5,50€

  • Raventos espumoso

    Xarelo 4€

  • tinto

  • Sierra Cantabria selección tinto

    Tempranillo 3€

  • Gorrebusto rioja tinto

    Tempranillo 3€

  • Ponte daboga tinto

    Ribeira sacra mencía 3€

  • Dominique piron “beaujolais tinto

    Gamay 4€

  • Inconexo tinto

    Garnacha 27€€

  • Puro rofe “ rofe” blanco

    Malvasia volcánica , diego, listan blanco 43€

  • Puro rofe “ rofe” blanco

    Listan negro 39€

  • tinto

  • Fino Tradición (Jerez)

    100% Palomino 4,50€

  • Amontillado DO Montilla moriles gran barquero

    4€

  • Amontillado D.O. Jerez tradición VORS

    8,50€

  • P.X DO Montilla moriles

    4,50€

  • OLOROSO VORS 30 años

    9,50€

  • PALO CORTADO VORS 30años

    16,50€

  • CREAM VOS 20 años

    9,50€

  • Manzanilla maría del valle

    Montilla moriles 4€

  • Albamar 'Salnés' blanco

    100% Albariño 24€

  • Pousada 'Condado' blanco

    Albariño, Treixadura 25€

  • Albamar Alma de mar 'Salnés' blanco

    100% Albariño 43€

  • Albamar Finca o Pereiro 'Salnés' blanco

    100% Albariño 39€€

  • Attis mar blanco

    Albariño 69€

  • Attis 'Salnés' blanco

    100% Albariño 27€

  • Attis Embaixador 'Salnés'

    100% Albariño 29€

  • Leirana Genoveva blanco

    Albariño 39€

  • Goliardo a telleira blanco

    Albariño 41€

  • TINTOS tinto

  • Albamar o esteiro tinto

    Mencia, caiño, espadeiro 36€

  • As regadas tinto

    Mencia , brancellao, espadeiro 30€

  • Guimaro “cepas vellas” blanco

    Godello 29€

  • Guimaro 'Camiño Real' tinto

    Mencía, Garnacha tintorera, Merenzao 24€

  • Guimaro 'Finca Meixeman' tinto

    Mencía, Brancellao, Souson, Merenzao, Garnacha tintorera, Caíño tinto, Mouratón 33€

  • Guimaro “pombeiras” tinto

    Caiño, garnacha , mencia , souson 53€

  • Castrofiz 'Barrica' tinto

    Mencía, Garnacha tintorera 27€

  • Lalama tinto

    Mencía, Brancellao, Souson, Mouratón, Garnacha tintorera 28€

  • Daterra viticultores tinto

    Garnacha 39€

  • Guimaro "a ponte"

    Mencía,caiño,merenzao,brancellao,souson 34€

  • Guimaro "San Pedro"

    Mencia,caiño,merenzao,brancellao,souson 32€

  • Guimaro "Mundin"

    Mencia,caiño,merenzao, brancellao,souson 32€

  • Alanda blanco

    Godello, Treixadura, Dona Branca 29€

  • Via Arxentea blanco

    50% Godello, 50% Treixadura 24€

  • Ladairo Barrica blanco

    100% godello 31€

  • Treixadura Bajo Velo blanco

    100% treixadura 41€

  • Quinta da Muradella garnacha tintorera tinto

    Garnacha 52€

  • Quinta da Muradella bastardo tinto

    Bastarda 54€

  • Quinta da muradella “ castro baroncelli” tinto

    Mencia 73€

  • Viña Martín 'Escolma' blanco

    Treixadura, Albariño, Lado, Torrentes 41€

  • A teixa blanco

    Treixadura 33€

  • Viña Martín 'Os Pasas' blanco

    Treixadura, Albariño, Lado, Torrentes 27€

  • Teira X blanco

    Treixadura , alvilla, albariño, loureira 27€

  • Cholo blanco

    Loureira 27€

  • Lagar do Merens blanco

    Treixadura, Lado, Godello, Torrentes 28€

  • blanco

  • Mixtura blanco

    50% treixadura 50% albariño 37€

  • El Renacido blanco

    Treixadura, Albariño, Lado, Torrentes 26€

  • blanco

  • A Coroa blanco

    100% Godello 25€

  • Valdesil blanco

    100% Godello 27€

  • Ventura tinto

    100% Garnacha 24€

  • Maldito tinto

    Mencía, Garnacha 28€

  • As Sortes blanco

    49€

  • Louro blanco

    Godello 31€

  • Bordelar blanco

    Branco lexítimo, Godello, Agudello 25€

  • Bordelar Tinto 'Barrica' tinto

    Mencía, Brancellao, Merenzao 27€

  • Conexión mandeo

  • Ladrón de guevara tinto

    Tempranillo , mazuelo 21€€

  • Abel Mendoza 'Jarrarte' tinto

    100% Tempranillo 31€

  • La nieta tinto

    100% Tempranillo 126€

  • San Vicente tinto

    100% Tempranillo peludo 48€

  • Calados del Puntido tinto

    100% Tempranillo 34€

  • Artadi “ el pison” tinto

    Tempranillo 440€

  • Artadi “la poza de ballesteros “ tinto

    Tempranillo 176€

  • Artadi valdegines tinto

    Tempranillo 69€

  • Artadi “ las viñas de gain “ tinto

    Tempranillo 32€

  • Viña Tondonia ‘Reserva' tinto

    Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 39€

  • Abel Mendoza blanco

    Viura 32€

  • M . Murrieta tinto

    Tempranillo 28€

  • Macan clásico

    Tempranillo 48 €€

  • Antídoto tinto

    Tinto fino 29€

  • Viña Sastre 'Crianza' tinto

    100% Tinta del país 27€€

  • Pago de los capellanes tinto

    100% Tinta del país 38€

  • Pago de Carovejas tinto

    Tinta del país, Cabenet Sauvignon, Merlot 47€

  • Malleoulus tinto

    100% Tinta del país 44€

  • Vega Sicilia 'Valbuena 5 año' tinto

    Tinto fino, Merlot 140€

  • Vega Sicilia único 2012 tinto

    Cabernet sauvignon , tinto fino 370€

  • San cucufate “ bancales del jalón “18 tinto

    Tinto fino 54€

  • San Cucufate “ monasterio 2018 “ tinto

    Tinto fino 54€

  • Dominio de es viñas viejas de Soria tinto

    Tinto fino 112€

  • Abadía Retuerta tinto

    Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon 35€

  • Mauro tinto

    Tempranillo, Syrah 47€

  • Más de Leda tinto

    Tempranillo 28€

  • Adorado ( ménade ) blanco

    Verdeja y palomino 57€

  • Sobrenatural ( ménade ) blanco

    Verdejo 56€

  • Adoremus tinto

    100% Tinta de Toro 26€

  • San Román

    100% Tinta de Toro 42€

  • Almirez tinto

    100% Tinta de Toro 33€

  • Tres picos tinto

    100% Garnacha 31€

  • Initio

    100% Garnacha No disponible€

  • C'an Verdura tinto

    Manto negro, Monastrel, Callet 29€

  • Gorgola espumoso

    100% Albariño 37€

  • Juvé y Camps 'Reserva de familia' espumoso

    Macabeo, Parellada, Xarelo 29€

  • CORPINNAT espumoso

  • Huguet

    Pinot noir, Parellada, Macabeo, Corpinnat 25€

  • Étienne calsac “ rose de craie“ espumoso

    Chardonnay , pinot noir 81€

  • Clos sainte - Sophie

    Chardonnay 290€

  • Bollinger

    Pinot noir chardonnay meunier 87€

  • Môet &chandon

    Chardonnay 95€

  • Krug

    Pinot noir meunier chardonnay 290€

  • J. Selosse initial

    Chardonnay 360€

  • Guillome .S. “ l argilier “

    Pinot noire 390€

  • J . Selosse “lieux dits”

    Chardonnay 540€

  • Cristal

    Chardonnay , pinot noir 420€

  • Laurent Perrier “cuvée rose”

    Pinot noir 108€

  • La colline inspirée

    Chardonnay 140€

  • La colline inspire magnum

    Chardonnay 270€

  • Le cotet

    Chardonnay 160€

  • Couties

    Chardonnay 56€

  • Bereche Rive Gauche millesime 2018

    Pinot menier 110€

  • Bereche les beaux regards

    Chardonnay 152€

  • Pascal doquet d alouette 2004 espumoso

    Pinot noir , pinot meurnier, chardonnay 170€

  • Pascal doquet les champs libres 1 cru espumoso

    Chardonnay 80€

  • Bereche Rilly la montagne

    Pinot noir 96 €€

  • Bereche campania remensis rosado

    Pinot noir, chardonnay y pinot meunier 84 €€

  • Bereche Ay Gran Cru

    Chardonnay y pinot noir 219 €€

  • FRANCIA

  • Domaine de la garrene blanco

    Chardonnay 41€

  • Domaine de la tournelle blanco

    Savagnin 54€

  • Macon- milly -lamartine blanco

    Chardonnay 48€

  • Francois carillon “ puligny- montrachet”1 er cru champ- gain blanco

    Chardonnay 134€

  • Pouilly- fume blanco

    Chardonnay 37€

  • Nuits - saint- Georges Philippe pacalet tinto

    Pinot- Blanc 112€

  • Domaine de la tournelle blanco

    Trousseau 46€

  • Vouvray François et Julien pinon 1970 blanco

    Chenin Blanc 154€

  • Frimas blanco

    Chenin 41€

  • Vouvray François et Julien pinon “ les deronnieres 19 blanco

    Chenin 38€

  • Domaine du pélican Arbois blanco

    Savagnin ouille 69€

  • Portugal

  • Xisto ilimitado blanco

    Rabigato,codega ,viosinho 30€

  • Q. Das silvares tinto

    Touriga nacional 26€

  • ITALIA

  • Conterno “ il rosato 2021”

    Nebbiolo 100% 45€

  • ALEMANIA

  • DR BURKLING WOLF blanco

    100% riesling 31€€

Para llevar

  • Almeja babosa al fino

    20€

    • crustaceos
    • sulfitos
    • moluscos

  • Steak tartar de vaca gallega con pan carasatu

    19€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • cacahuetes
    • frutossecos
    • mostaza
    • sulfitos

  • Tartar de atún rojo con alga codium

    23€

    • gluten
    • huevos
    • frutossecos
    • sesamo
    • sulfitos

  • Ensaladilla Culuca

    11€

    • huevos
    • pescado

  • Tortilla jugosa de patata

    16€

    • huevos

  • Fritos de merluza

    18€

    • gluten
    • huevos
    • pescado

  • Canelones de jarrete estofado

    18€ (4 uds)

    • gluten
    • huevos
    • leche
    • sesamo
    • sulfitos

  • Merluza del pincho al vapor con salsa menier

    19€

    • leche
    • sulfitos

  • Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas

    23,50€

    • leche

  • Los Callos del Culuca (sab. y dom. Mediodía)

    16€

  • Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka

    6€

    • gluten
    • huevos
    • leche
Tira platos Culuca

Contacto

Horario

Mañanas

Lunes - domingo: 12:00 -16:30h
Cierre cocina 15:45h

Tardes

Lunes - jueves: 19:30 -23:30h
Cierre cocina 23:00h

Viernes - sábado: 19:30 -23:30h
Cierre cocina 23:30h

* Cierre domingo noche

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