Carta

Platos

  • Choco de la ría en su tinta con arroz blanco

    19,50€

    • pescado
    • sulfitos
  • Parrochitas fritas con harina de arroz

    10,50€

    • pescado
  • Pimientos de Padrón

    9€

  • Ventresca de bonito a la brasa con salsa bilbaína

    S/P

    • pescado
    • sulfitos
  • Bonito a la brasa con gazpacho y aliño japo ( plato frío )

    18,50€

    • pescado
    • soja
    • sulfitos
    • altramuces
  • Tomates cherry ecológicos con emulsión y granizado de tomate

    12€

    • sulfitos
  • Boletus salteado con huevo frito

    22

    • huevos
    • sulfitos

  • Ostra aliñada

    5€ (ud)

    • gluten
    • soja
    • sulfitos
    • moluscos
  • Almeja fina al fino

    22,50€

    • crustaceos
    • sulfitos
    • moluscos
  • Berberechos con ajo y perejil

    18€

    • gluten
    • soja
    • moluscos
  • Jurel marinado

    15€

    • pescado
    • sulfitos
  • Steak tartar de vaca gallega con pan carasatu

    19€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • soja
    • frutossecos
    • mostaza
    • sulfitos
  • Tartar de bonito con alga codium

    18,50€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • soja
    • sesamo
    • sulfitos

  • Ensaladilla Culuca

    Tapa 3,80€ | Ración 10,50€

    • huevos
    • pescado
  • Tortilla jugosa de patata

    Mini 6€ | 15,00€

    • huevos
  • Fritos de merluza

    18€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
  • Canelones de jarrete estofado

    Tapa 4.50€ | Ración 16,00€ (4uds)

    • gluten
    • huevos
    • leche
    • sesamo
    • sulfitos
Clásicos Culuca

  • PPP: Empanadilla de pato y puerro con salsa Pekín

    6€(ud)

    • gluten
    • huevos
    • soja
    • leche
    • frutossecos
    • sesamo
    • sulfitos
  • Croquetas de pollo

    1,80€ (ud)

    • gluten
    • huevos
    • leche
    • sulfitos
  • Buñuelos de bacalao y alioli

    13 € (6 uds)

    • gluten
    • huevos
    • pescado
  • Anchoa 00 "mariposa" con pan y tomate

    6,50€ (ud)

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • leche
Con las manos

  • Merluza del pincho al vapor con salsa menier

    19€

    • leche
    • sulfitos
  • Pescados del día según lonja

    s/m

    • pescado
Pescados

  • Solomillo de vaca gallega a la brasa con patata frita

    23€

  • Presa ibérica a la brasa , puré de patata y verduritas

    23,50€

    • leche
  • Los Callos del Culuca (sab. y dom. Mediodía)

    Tapa 4.50€ | Ración 15€

Carnes

  • Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka

    6€

    • gluten
    • huevos
    • leche
  • Tarta de queso y lima

    6€

    • gluten
    • leche
  • Queso do país “ angel “ de melide con membrillo

    7€

    • leche
  • Fresas en textura

    6,50€

    • leche
  • Higos, helado de vainilla y crema de licor café

    6,50

    • leche
    • frutossecos
    • sulfitos
  • Melocotón de Calanda a la brasa con helado de almendra amrga

    6,50

    • gluten
    • leche
    • frutossecos
Postres

Bodega

  • Puro rofe “ rofe” blanco

    Malvasia volcánica , diego, listan blanco 43€

  • Puro rofe “ rofe” blanco

    Listan negro 39€

  • tinto

  • Casanova blanco

    Ribeiro: treixadura 3€

  • Pomberas blanco

    Ribeira sacra godello 3€

  • Moselgold blanco

    Alemania riesling 4,50€

  • Francois Pinon blanco

    Vouvray 5,50€

  • Champagne M marcoult blanco

    40% pinot noir y 60% chardonnay 6,00€

  • Triennes Rosé tinto

    Francia: 100% Cunts 4,00€

  • Raimat blanco

    Chardonnay , pinot noir 4,50€

  • Sierra de Cantabria tinto

    Tempranillo 3€

  • Hado

    Tempranillo 3,20€

  • Figuero tinto

    Tinta fina del país 3,20€

  • Las moradas tinto

    Garnacha 3€

  • Piaugier “ Gigondas” tinto

    Cotes du Rhone: syrah y garnacha 5,50€

  • Fino Tradición (Jerez)

    100% Palomino 4,50€

  • Amontillado DO Montilla moriles gran barquero

    4€

  • Amontillado D.O. Jerez tradición VORS

    8,50€

  • P.X DO Montilla moriles

    4,50€

  • OLOROSO VORS 30 años

    9,50€

  • PALO CORTADO VORS 30años

    16,50€

  • CREAM VOS 20 años

    9,50€

  • Manzanilla maría del valle

    Montilla moriles 4€

  • Pousada 'Condado' blanco

    Albariño, Treixadura 25€

  • Albamar 'Salnés' blanco

    100% Albariño 24€

  • Albamar Finca o Pereiro 'Salnés' blanco

    100% Albariño 39€€

  • Albamar Alma de mar 'Salnés' blanco

    100% Albariño 43€

  • DO FERREIRO blanco

    Albariño 22€

  • Attis 'Salnés' blanco

    100% Albariño 24€

  • Attis mar blanco

    Albariño 65€

  • Attis Embaixador 'Salnés' blanco

    100% Albariño 29€

  • Carolina 2020 blanco

    Caiño 29€

  • Alberto Nanclares blanco

    Albariño 34€

  • blanco

  • O raio da vella blanco

    Albariño 33€

  • TINTOS tinto

  • O raio da vella tinto

    Caiño , espadeiro 35€

  • Albamar o esteiro tinto

    Mencia, caiño, espadeiro 36€

  • As covas tinto

    Pinot noir 44€

  • As regadas tinto

    Mencia , brancellao, espadeiro 30€

  • Lapola blanco

    100% Godello 30€

  • Guimaro 'Camiño Real' tinto

    Mencía, Garnacha tintorera, Merenzao 24€

  • Guimaro 'Finca Meixeman' tinto

    Mencía, Brancellao, Souson, Merenzao, Garnacha tintorera, Caíño tinto, Mouratón 30€

  • Guimaro “pombeiras” tinto

    Caiño, garnacha , mencia , souson 53€

  • Lalama tinto

    Mencía, Brancellao, Souson, Mouratón, Garnacha tintorera 28€

  • Castrofiz 'Barrica'

    Mencía, Garnacha tintorera 27€

  • Alanda blanco

    Godello, Treixadura, Dona Branca 25€

  • Via Arxentea blanco

    50% Godello, 50% Treixadura 23€

  • Ladairo Barrica blanco

    100% godello 28€

  • Treixadura Bajo Velo blanco

    100% treixadura 41€

  • Quinta da Muradella garnacha tintorera blanco

    Garnacha 52€

  • Quinta da Muradella bastardo tinto

    Bastarda 54€

  • Quinta da muradella “ castro baroncelli” tinto

    Mencia 73€

  • Eido ermos blanco

    Treixadura , albariño, lado, torontes 25€

  • Viña Martín 'Escolma' blanco

    Treixadura, Albariño, Lado, Torrentes 41€

  • A teixa blanco

    Treixadura 33€

  • Viña Martín 'Os Pasas' blanco

    Treixadura, Albariño, Lado, Torrentes 27€

  • Teira X blanco

    Treixadura , alvilla, albariño, loureira 27€

  • Lagar do Merens blanco

    Treixadura, Lado, Godello, Torrentes 28€

  • El Renacido blanco

    Treixadura, Albariño, Lado, Torrentes 26€

  • Lalume blanco

    100% Treixadura 29€

  • Mixtura tinto

    50% treixadura 50% albariño 37€

  • Super Heroe tinto

    Bastrado, Caíño tinto, Souson 33€

  • Teixugo (fuera de DO) tinto

    Caiño, Souson 32€

  • A Coroa blanco

    100% Godello 24€

  • Valdesil blanco

    100% Godello 27€

  • Ventura tinto

    100% Garnacha 22€

  • Maldito tinto

    Mencía, Garnacha 28€

  • As Sortes blanco

    49€

  • Louro blanco

    Godello 31€

  • Bordelar blanco

    Branco lexítimo, Godello, Agudello 25€

  • Bordelar Tinto 'Barrica' tinto

    Mencía, Brancellao, Merenzao 27€

  • Conexión mandeo

  • Mar ao norde blanco

    Agudelo 41€

  • Ladrón de guevara tinto

    Tempranillo , mazuelo 21€€

  • Sierra Cantabria Crianza

    100% Tempranillo 26€

  • Pies negros tinto

    Tempranillo, Graciano 24€

  • Alllende tinto

    100% Tempranillo 30€

  • Abel Mendoza 'Jarrarte' tinto

    100% Tempranillo 31€

  • La nieta tinto

    100% Tempranillo 126€

  • San Vicente tinto

    100% Tempranillo peludo 48€

  • Calados del Puntido tinto

    100% Tempranillo 34€

  • Artadi 'Viñas de Gain' tinto

    100% Tempranillo 37€

  • tinto

  • Viña Tondonia ‘Reserva' tinto

    Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 39€

  • Abel Mendoza blanco

    Viura 32€

  • López Cristobal 'Crianza' tinto

    Tinta del país , Merlot, Cabernet Sauvignon 26€

  • Viña Sastre 'Crianza' tinto

    100% Tinta del país 27€€

  • Antídoto tinto

    Tinto fino 27€

  • Pago de Carovejas tinto

    Tinta del país, Cabenet Sauvignon, Merlot 43€

  • Malleoulus tinto

    100% Tinta del país 40€

  • Vega Sicilia 'Valbuena 5 año' tinto

    Tinto fino, Merlot 140€

  • Vega Sicilia único 2012 tinto

    Cabernet sauvignon , tinto fino 370€

  • San cucufate “ altos del viso “18 tinto

    Tinto fino 49€

  • Abadía Retuerta tinto

    Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon 35€

  • Mauro tinto

    Tempranillo, Syrah 47€

  • Más de Leda tinto

    Tempranillo 28€

  • Adorado ( ménade ) blanco

    Verdeja y palomino 57€

  • Sobrenatural ( ménade ) blanco

    Verdejo 56€

  • Adoremus tinto

    100% Tinta de Toro 26€

  • San Román

    100% Tinta de Toro 42€

  • Almirez tinto

    100% Tinta de Toro 33€

  • Terrer de Aubert tinto

    Cabernet Sauvignon, Garnacha 25€

  • Tres picos tinto

    100% Garnacha 27€

  • La bruja de Rozas tinto

    100% Garnacha 26€

  • Initio

    100% Garnacha No disponible€

  • C'an Verdura tinto

    Manto negro, Monastrel, Callet 25€

  • Gorgola espumoso

    100% Albariño 33€

  • Juvé y Camps 'Reserva de familia' espumoso

    Macabeo, Parellada, Xarelo 29€

  • CORPINNAT espumoso

  • Huguet

    Pinot noir, Parellada, Macabeo, Corpinnat 25€

  • Etienne Calsac 'L'échappé belle' espumoso

    100% Chardonnay. Rima 24 meses 54€

  • Étienne calsac “ les clos des malendries”

    Chardonnay 136€

  • Étienne calsac “ rose de craie“

    Chardonnay , pinot noir 81€

  • Bereche 'Brut reseserve'

    Chardonnay, Meunier, Pinot noir. Rima 24 meses 56€€

  • Bollinger

    Pinot noir, chardonnay , meunier 61€

  • Krug

    Pinot noir , chardonnay , meunier 250€

  • J.Sellosse “ initial”

    Chardonnay 235€

  • Moét & chandon rosé imperial

    Pinot noir, chardonnay , meunier 66€

  • J.Sellosse “ milésime”

    Chardonnay 470€

  • Laurent Perrier “cuvée rose”

    Pinot noir 108€

  • Lacourte godbillon

    Pinot noir , chardonnay 45€

  • Les semblables “ austral”

    Pinot noir 67€

  • Piollot “ colas robin”

    Pinot blanc 63€

  • Piollot “ champs rayes”

    Chardonnay 65€

  • Couties

    Chardonnay 56€

  • La colline inspirée

    Chardonnay 120€

  • Le cotet

    Chardo 120€

  • La colline inspire magnum

    Chard 235€

  • FRANCIA

  • Domaine de la garrene blanco

    Chardonnay 41€

  • Domaine de la tournelle blanco

    Savagnin 45€

  • Macon- milly -lamartine blanco

    Chardonnay 48€

  • Francois carillon “ puligny- montrachet”1 er cru champ- gain blanco

    Chardonnay 134€

  • Pouilly- fume blanco

    Chardonnay 37€

  • Domaine de la tournelle tinto

    Trousseau 46€

  • Nuits - saint- Georges Philippe pacalet blanco

    Pinot- Blanc 112€

  • Frimas blanco

    Chenin 41€

  • Vouvray François et Julien pinon 1970 blanco

    Chenin Blanc 154€

  • Vouvray François et Julien pinon “ les deronnieres 19 blanco

    Chenin 38€

  • Portugal

  • Xisto ilimitado blanco

    Rabigato,codega ,viosinho 30€

  • Q. Das silvares tinto

    Touriga nacional 26€

  • ITALIA

  • Conterno “ il rosato 2021”

    Nebbiolo 100% 45€

  • ALEMANIA

  • DR BURKLING WOLF blanco

    100% riesling 31€€

  • Donnhoff hollendfad blanco

    100% riesling 45€

Para llevar

  • Almeja fina al fino

    22,50€

    • crustaceos
    • sulfitos
    • moluscos
  • Steak tartar de vaca gallega con pan carasatu

    19€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
    • cacahuetes
    • frutossecos
    • mostaza
    • sulfitos
  • Tartar de bonito con alga codium

    18,50€

    • gluten
    • huevos
    • frutossecos
    • sesamo
    • sulfitos
  • Ensaladilla Culuca

    10,50€

    • huevos
    • pescado
  • Tortilla jugosa de patata

    15€

    • huevos
  • Fritos de merluza

    18€

    • gluten
    • huevos
    • pescado
  • Canelones de jarrete estofado

    16€ (4 uds)

    • gluten
    • huevos
    • leche
    • sesamo
    • sulfitos
  • PPP: Empanadilla de pato y puerro con salsa Pekín

    6€ (ud)

    • gluten
    • huevos
    • soja
    • leche
    • frutossecos
    • sesamo
    • sulfitos
  • Merluza del pincho al vapor con salsa menier

    19€

    • leche
    • sulfitos
  • Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas

    23,50€

    • leche
  • Los Callos del Culuca (sab. y dom. Mediodía)

    15€

  • Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka

    6€

    • gluten
    • huevos
    • leche

Bodega

    Rías Baixas

  • Pousada 'Condado' blanco

    Albariño, Treixadura

    Ribeira Sacra

  • Guimaro “pombeiras” tinto

    Caiño, garnacha , mencia , souson

    Ribeiro

  • Super Heroe tinto

    Bastrado, Caíño tinto, Souson

    Ribera del Duero

  • Vega Sicilia único 2012 tinto

    Cabernet sauvignon , tinto fino

    Castilla y León

  • Más de Leda tinto

    Tempranillo

  • Adorado ( ménade ) blanco

    Verdeja y palomino

    Champagne

  • Laurent Perrier “cuvée rose”

    Pinot noir

  • Lacourte godbillon

    Pinot noir , chardonnay

  • Les semblables “ austral”

    Pinot noir

  • Piollot “ colas robin”

    Pinot blanc

  • Piollot “ champs rayes”

    Chardonnay

  • Couties

    Chardonnay

    Internacional

  • Domaine de la garrene blanco

    Chardonnay

  • Macon- milly -lamartine blanco

    Chardonnay

  • Francois carillon “ puligny- montrachet”1 er cru champ- gain blanco

    Chardonnay

  • Nuits - saint- Georges Philippe pacalet blanco

    Pinot- Blanc

  • Vouvray François et Julien pinon 1970 blanco

    Chenin Blanc

  • Conterno “ il rosato 2021”

    Nebbiolo 100%