Salteado de espárrago triguero, hummus y verduras de temporada
16€
leche
sulfitos
Choquitos de la ría en su tinta
24€
pescado
sulfitos
Flores de calabacín en tempura con anchoa, aceituna y galmesano (2ud)
14€
gluten
pescado
leche
frutossecos
sulfitos
Boquerones en vinagre aliñados
10€
pescado
sulfitos
Ostra rizada de la Ría de Arousa aliñada
6€ (ud)
soja
sulfitos
moluscos
Almeja Rubia al fino
28€
soja
sulfitos
moluscos
Berberechos de Carril con ajo y perejil
22€
soja
sulfitos
moluscos
Jurel marinada con salsa agridulce
16,50€
pescado
sulfitos
Steak tartar de vaca *
22€
gluten
huevos
pescado
soja
mostaza
sesamo
sulfitos
Los Callos de Culuca
Tapa 7€ | Ración 17€
La Ensaladilla de Culuca
Tapa 6€ | Ración 13€
huevos
pescado
Tortilla jugosa de patata
Mini 6,5€ | Grande 17,00€
huevos
Canelones de jarrete estofado
Tapa 6,5€ (ud) | Ración 22€ (4 uds)
gluten
leche
sesamo
sulfitos
Berenjena a la brasa con salsa Sichuan
14€
gluten
soja
Morro con salsa de callos
14€
Fritos de pescado
24€
gluten
huevos
pescado
Ensalada de lechuga aliñada
4,5€
sulfitos
PPP: Empanadilla de pato y puerro con salsa Pekín
8€ (ud)
gluten
huevos
soja
leche
frutossecos
sesamo
sulfitos
Croquetas de pollo asado
2€ (ud)
gluten
leche
sulfitos
Merluza al vapor con salsa Menier
24€
pescado
soja
leche
Mero con patata y verdurita
28€
pescado
moluscos
Lubina a la brasa con patata y verduritas
28€
gluten
pescado
Solomillo de vaca a la brasa con patatas fritas
26€
Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas
24,50€
leche
Carrillera de jabalí glaseada con puré de boniato
24€
sulfitos
Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka
7€
gluten
huevos
leche
Tarta de queso y lima
7€
gluten
leche
frutossecos
Cereza guisada en amareto con crumble y helado
7€
leche
frutossecos
Chocolate
7€
gluten
leche
Queixo do país con marmelo
10,50€
leche
Helado Artesano
5€
leche
Bodega
Para llevar
Platos
Almeja babosa al fino
24€
crustaceos
sulfitos
moluscos
Steak tartar de vaca gallega con pan carasatu *
22€
gluten
huevos
pescado
cacahuetes
frutossecos
mostaza
sulfitos
Ensaladilla Culuca
13€
huevos
pescado
Tortilla jugosa de patata
17€
huevos
Fritos de merluza
22€
gluten
huevos
pescado
Canelones de jarrete estofado
22€ (4 uds)
gluten
huevos
leche
sesamo
sulfitos
Merluza del pincho al vapor con salsa menier
24€
leche
sulfitos
Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas
23,50€
leche
Los Callos del Culuca (sab. y dom. Mediodía)
17€
Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka
7€
gluten
huevos
leche
Menús grupo
Para compartir
Pan de masa madre y aceite Isbilya
Ensaladilla Culuca
Nuestras croquetas caseras
Berenjena asada aliñada
Empanadillas de pato y puerro con salsa Pekín
Canelones de jarrete estofado
Tarta de queso y lima
Café
Bebida no incluida37€/pax IVA incluido
El número de comensales debe ser confirmado, como mínimo, con 4 días de antelación.
Si no es así se cobrará el importe íntegro de los comensales reservados.
Para compartir
Pan de masa madre y aceite Isbilya
Berberechos a la brasa con pil pil, ajo y perejil
Tomates confitados con aguacate
Empanadillas de pato y puerro con salsa Pekín
Tortilla jugosa de patata
Carrillera de cerdo estofada
Flan de yema
Café
Bebida no incluida40€/pax IVA incluido
El número de comensales debe ser confirmado, como mínimo, con 4 días de antelación.
Si no es así se cobrará el importe íntegro de los comensales reservados.
Entrantes para compartir y plato principal a elegir
Pan de masa madre y aceite Isbilya
Selección de quesos artesanos
Almejas al fino
Croquetas de caldeirada
Plato principal a elegir con 4 días de antelación:
Merluza de pincho al vapor con salsa menier y verduritas o
Presa de cerdo ibérico con puré rústico de patata
Cremoso de chocolate con helado artesano de vainilla
Café
Bebida no incluida50€/pax IVA incluido
El número de comensales debe ser confirmado, como mínimo, con 4 días de antelación.
Si no es así se cobrará el importe íntegro de los comensales reservados.
